Come nasce Lucitta ristorante

La storia di Lucitta inizia nel dicembre del 2002… quando Paolo Orru' decide di aprire
l'attivita' chiamando il bello stabile di famiglia affacciato sulla baia di portofrailis,
"Lucitta Ristorante"; costruito sui terreni che il padre in origine coltivava a cannonau,
denominati "sa tanca e lucitta"… Inizialmente e' anche pizzeria poi a seguito della crescita personale e professionale decidono, insieme alla chef e sua compagna di vita
Clelia Bandini, di abbandonare la pizzeria e costruire il ristorante dei loro sogni..
In un'atmosfera incantata e un panorama mozzafiato Paolo e Clelia vi accoglieranno…
Con un'attenta selezione delle materie prime, pescato locale e carni sarde…
Per farvi scoprire un po' di Sardegna che non ti aspetti…
Quella Sardegna rispettosa dei propri prodotti, che sta attenta al km 0
creando un circuito virtuoso tra allevatore-pescatore e ristoratore…
VEDERE i MENU!

Clelia BANDINI
Chef

La nostra chef Clelia Bandini dopo la sua laurea in psicologia, decide di lasciare la sua carriera di psicologa per dedicarsi alla sua piu' grande passione…la cucina. Clelia Bandini sa di essere fortunata per due motivi: ha raccolto una di quelle opportunità che si presentano poche volte nella vita, e sa perfettamente dove risiede quel suo personale pezzetto di felicità che tutti ricerchiamo per essere finalmente noi stessi. "Tra i miei mestoli, i miei piatti e le mie ricette".
Inarrestabile di natura, si riconosce in una cucina fatta di ricerca continua : "La grande bellezza di questo lavoro sono il confronto e la crescita. Ma l'arma più importante è la curiosità, che fa percepire che non si è 'mai arrivati' e che mi spinge a conoscere il più possibile" L' amore per la cucina è l'elemento che completa il quadro e che spinge alla cura minuziosa dei particolari, il suo motto è :" Sono i dettagli che fanno la differenza".

Clelia Bandini fa parte dell'associazione cuochi per l'isola

LUCITTA TEAM
Staff

Giovani dinamici e motivati…i ragazzi che lavorano da Lucitta sono cosi'… Il nostro direttore di sala Paolo Orrù vi accompagnera' alla scoperta dell'esperienza nel mondo di Lucitta con eleganza, simpatia e professionalità.. Lucitta é la sua squadra fatta di persone che amano cucinare con amore…

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